ملخص الدراسة: اجريت هذه الدراسة لتحديد القدرة التثبيطية لنوعين من مثبطات انزيم الالفا اميليز AI1 وAI2 المعزولة من بذور الباقلاء ومثبط الالفا اميليز AI3 المعزول من بذور الشعير تجاه نمو ستة انواع من الاعفان Penicillium ssp وAspergillus flavus و Aspergillus nigerو Fusarium Solani و Fusarium Semitectum و Mucor وبثلاثة تراكيز 0.1 و 0.2 و 0.3 […]

ملخص الدراسة: يسعى هذا البحث الى توضيح أهمية إدارة الجودة الشاملة، كونها عملية حضارية تشمل مختلف اوجه النشاط في المجتمع بما يحقق رفاهية الإنسان، وكذلك تطوير كفاءته وقدرته. كما ان لها الدور الفعال في تحقيق الاهداف المنشودة التي تعود بالنفع والخير للإنسانية، ومفهوم إدارة الجودة الشاملة في القرآن مفهوم واسع وشامل ومتكامل، يهدف إلى تحسين […]

ملخص الدراسة: عزلت بكتريا Leuconostoc من مخلل اللهانة المحلي وشخصت على انها Leuconostoc mesenteroides sp.mesenteroides بإتباع الاختبارات المورفولوجية والكيموحيوية والفسلجية، واظهرت نتائج الدراسات المتعلقة بالظروف المثلى لإنتاج الدكستران من العزلة المحلية ان استعمال وسط غذائي طبيعي مدعم يتكون من 100 مل شرش و 10 غم سكر مائدة و0.5 غم مستخلص خميرة حراري و 0.01 غم […]

ملخص الدراسة: يهدف البحث الى قياس معاملات الحماية الاسمية الصافية لمنتجات بيض المائدة ولحوم الدواجن وبيان مدى تأثيرها في حجم الانتاج المحلي للمدة من 1990- 2013 وقد تم الاستعانة بصيغ رياضية مبسطة في عملية احتساب تلك المعاملات بغية التوصل الى مدى الدعم والحماية التي تقدمها الدولة بسياستها السعرية لمنتجات قطاع الثروة الحيوانية في العراق وتوصل […]

ملخص الدراسة: أستخلصت المركبات الفلافونويدية من أوراق السدرZizyphus spina-christi بخلات الأثيل وهضمها بالحامض لأستعمالها كمضادات أكسدة، أذ أضيف مستخلصها الجاف إلى المعملات المختبره بواقع 0.02% لدهن عظام الأبقار المجوفة(1T) ومعملة ضابطة (2T)، ولدهن عظام الأغنام المجوفة (T3) ومعملة ضابطة(4T) خزنت المعاملات بدرجة حرارة ــ 18, 5, 25, 55 م لمدة 0, 7, 11, 28 يوما، […]

ملخص الدراسة: قدر التركيب الكيميائي لمخلفات العنب المعصور فوجد أن المكونات الرئيسة لمخلفات العنب المعصور والمتمثله بالنسبة المئوية للرطوبة كانت 6.47% وكانت نسبة البروتين في الانموذج هي 3.71%.إما الكربوهيدرات فقد بلغت نسبتها85.77 % في حين الدهون كانت نسبتها 0.27%.وبلغت نسبة الرماد في الأنموذج فكانت 3.78% اما الألياف بلغت69.47 %, واظهر اختبار تأثيرالمستخلص تجاه نمو سبعة […]

ملخص الدراسة: اشتملت الدراسة فحص ثلاثة انواع من عصائر البرتقال مختلفة المنشا وبمعدل متكرر للعينة الواحدة، اظهرت النتائج ان اعلى معدلات الحامضية (الاس الهيدروجيني) في عصير A وكانت (4). واملاح الكالسيوم هي120 جزء بالمليون في عصير C و 86 جزء بالمليون للمغنيسيوم في عصير B، بالنسبة للمعادن الثقيلة فقد سجل اعلى معدل للرصاص 0.18 جزء […]

ملخص الدراسة: تم جمع 245 عينة من الطحين من 49 مطحنة في جانبي مدينة بغداد (الكرخ والرصافة) وتم فحص العينات للتحري عن نسبة الحديد فيها بهدف بيان مدى نجاح تطبيق برنامج تدعيم الطحين بالحديد المعتمد من وزارتي الصحة والتجارة وذلك للمدة من 1/6 -1/12/ 2015. وجد أن حوالي نسبة 45% من المطاحن فقط تنتج طحين […]

ملخص الدراسة: اجريت الدراسة لتقدير الخسائر الاقتصادية التي تسببها حشرة الكاروب Gryllotalpa gryllotalpa على بعض محاصيل الخضر ودرنات البطاطا في حقول كلية الزراعة- أبو غريب للموسم 2012- 2013، إذ بينت نتائج الدراسة أن حشرة الكاروب سببت نسبة اصابة مئوية في درنات البطاطا الربيعية صنف لوزيانا بلغت 11.61% ونسبة خسارة وزن بلغت 18.88%، كما لوحظ أن […]

ملخص الدراسة: هدفت هذه الدراسة إلى أجراء مسح الفطريات المرافقة لبعض منتوجات الاندومي والشيبس كونهما متداولين بشكل واسع من قبل شريحة مهمة جدا في المجتمع وهم الأطفال (الثروة القومية للبلد) فضلا عن استهلاكها من قبل البالغين لكن بنسبة اقل, إذ أظهرت نتائج المسح مرافقة بعض الفطريات للعينات المعقمة وبنسب وجود مختلفة تضمنت الفطريات Aspergillus flavus […]