ملخص الدراسة: أستخلصت المركبات الفلافونويدية من أوراق السدرZizyphus spina-christi بخلات الأثيل وهضمها بالحامض لأستعمالها كمضادات أكسدة، أذ أضيف مستخلصها الجاف إلى المعملات المختبره بواقع 0.02% لدهن عظام الأبقار المجوفة(1T) ومعملة ضابطة (2T)، ولدهن عظام الأغنام المجوفة (T3) ومعملة ضابطة(4T) خزنت المعاملات بدرجة حرارة ــ 18, 5, 25, 55 م لمدة 0, 7, 11, 28 يوما، […]

ملخص الدراسة: تنطلق فرضية البحث من حقيقة مفادها ان الانتاج الزراعي في العراق يلعب دورًا مهما في تجاوز المشكلة الغذائية وتحقيق الأمن الغذائي، غير انه أصبح بعيدًا الأن عن توفير الكميات الكافية من المنتجات الغذائية ومن ثم تأمين سلة المستهلك العراقي من الغذاء بفعل التحديات التي يواجهها القطاع الزراعي.ولإثبات الفرضية جاء البحث في هيكليته باربع […]

ملخص الدراسة: أجريت هذه الدراسة لغرض اختبار فعالية بعض المصادر النباتية وكفاءتها كمضادات أكسدة طبيعية إذ تم أخذ النباتات الاتية (التوت الأحمر Morus rubra ، السماقRhus coriaria ، الكجرات Hibiscus sabdariffa L.، البقدونس Petroselinum sativum والشبنت Anethum graveolens).تمت عملية الاستخلاص بطريقتين الاولى بالماء المقطر ولمدة 24 ساعة على درجة حرارة المختبر 25 مْ والطريقة الثانية […]

ملخص الدراسة: تشكل مشكلة التخطيط على أسـاس الخبرة الشخصيــة والحكـم الذاتي في المنظمات الخدمية بعيـــداً عن الأسلوب الكمي العلمي في التخطيـط مرتكزاً ومنطلقاً تصدى له البحث الحالي بالدراسة والتحليل والتفسير من خلال المنهجية العلمية التي تبناها والتي كونت محتوياته، يهدف البحث إلى التعرف على الواقع الحقيقي لتخطيط الإنتاج في منظمات الخدمة وتحديداً في فندق بغداد […]

ملخص الدراسة: أجريت هذه الدراسة لغرض معرفة الفعالية التثبيطية للمستخلصات الخام لورق نبات الغارBay (Laurus nobilis L.) تجاه بعض العزلات البكتيرية المتمثلة بـبكتريا Staphylococcus aureus وStaphylococcus epidermids و Bacillus subtilisو Proteus vulgarisوEscherichia coli وPseudomonas aeroginosa خارج جسم الكائن الحي In vitro، وبلغت النسب المئوية للمكونات الكيميائية الأساس لإوراق نبات الغار التي تمثلت تمثلت بالرطوبة والزيت […]

ملخص الدراسة: هدفت هذه الدراسة إلى أجراء مسح الفطريات المرافقة لبعض منتوجات الاندومي والشيبس كونهما متداولين بشكل واسع من قبل شريحة مهمة جدا في المجتمع وهم الأطفال (الثروة القومية للبلد) فضلا عن استهلاكها من قبل البالغين لكن بنسبة اقل, إذ أظهرت نتائج المسح مرافقة بعض الفطريات للعينات المعقمة وبنسب وجود مختلفة تضمنت الفطريات Aspergillus flavus […]

ملخص الدراسة: يؤدي التلفزيون دورا هاما في تنمية التوعية الصحية لدى المستهلك، حيث تقوم البرامج الصحية التي تقدمها القنوات الفضائية بتقديم مختلف الموضوعات التي تعنى بصحة الإنسان بصورة عامة، إذ أن قيام الأشخاص ببعض الممارسات الصحية الخاطئة أما بسبب غياب الوعي أو تدني مستوى الثقافة لديهم يعد من المشكلات التي تتطلب البحث، لذا فان البحث […]

ملخص الدراسة: هدفت هذه الدراسة الى عزل وتشخيص المعزز الحيوي الغذائي Saccharomyces boulardii من ثمار المانغستين (Garcinia mangostana L.) بطرائق التشخيص التقليدية والتشخيص الجزيئي للحصول على معززات حيوية غذائية امنه الاستعمال وصحية، اخضعت العزلات فضلا عن عزلتين تجاريتين للاختبارات المزرعية والمجهرية والكيموحيوية، اذ أظهرت العزلات مستعمرات ذات شكل دائري بلون ابيض مائل إلى الكريمي الباهت […]

ملخص الدراسة: تضمنت الدراسة الحالية قياس نسبة البروتين في مستخلص الدودة الخيطية Ascaridia galli التي تصيب الدجاج، اذ بلغت 1.157% وبما يعادل 11.570 ملغم/ لتر، وكذلك تم تحليل الاحماض الامينية في الدودة الخيطية A.galli باستعمال تقانة كروماتوغرافيا السائل ذي الاداء العالي (HPLC)، اذ تم الكشف عن خمسة انواع من الاحماض الامينية في هذه الدودة وهي […]

ملخص الدراسة: يسلط هذا البحث الضوء على الحماية الإجرائية التي يجب أن يتمتع بها المستهلك في مواجهة المنتج، وهي حماية لا تقل خطورة عن الحماية الموضوعية المتمثلة بكم الالتزامات والواجبات التي يلقيها المشرع على عاتق المنتج لمصلحة المستهلك، فما فائدة الحق إذا كان طريق الوصول اليه معقدا، بحيث يعرف المستهلك إن له حق في مواجهة […]