ملخص الدراسة: يتلخص البحث في استعمال مصفوفة تحليل السياسة في تحليل الآثار المترتبة على تدخل الدولة في نظام محصول القمح في المنطقة الشمالية من العراق للعام 2005 من اجل تحديد بعض معاملات الميزة النسبية للمحصول بهدف تحديد أفضل المناطق للزراعة من خلال معرفة قيم معامل الربحية الاجتماعية للمساهمة في عملية تخطيط إنتاج هذا المحصول، وبعد […]

ملخص الدراسة: يعد موضوع الاستزراع السمكي في المناطق الصحراوية من المواضيع الهامة، كونه يتعامل مع بيئة صحراوية معروفة بتربتها الرملية وندرة مياهها ومناخها غير المعتدل طيلة أيام السنة. لذلك فان تنفيذ مثل تلك المشاريع في البيئة الصحراوية، من شأنه ان يعمل على زيادة الانتاج الحيواني من الاسماك التي تتسم بقيمتها الغذائية العالية كونها احد المصادر […]

ملخص الدراسة: تم في هذه الدراسة أغناء البسكت بإضافة مواد مضادة للأكسدة متوافرة في الذرة الشامية (Zea mayz averta) (احد أصناف الذرة الصفراء)، وأظهرت نتائج تحليل جهاز الكروماتوغرافي السائل عالي الأداء (HPLC) احتواء دقيق الذرة الشامية على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة (الفينولات المتعددة) أعلى مما هو في دقيق الحنطة مثل حامض الاسكوربك والكارنوسول […]

ملخص الدراسة: أجريت الدراسة لاستخلاص البكتين من مخلفات بعض الفواكه والخضروات وهي قشور الحمضيات (البرتقال، والليمون الحامض، اليوسفي، والنارنج) وقشور الرمان وثمرة الشلغم والشوندر والقرنابيط وقشور الرقي والبطيخ ورؤوس زهرة الشمس باستعمال محاليل مختلفة وهي اوكزالات الامونيوم 1% وحامض الستريك 2 مولاري وحامض الاوكزاليك 2% وحامض الهيدروكلوريك 0.5 عياري والماء المقطر الساخن، بدرجة حرارة 90 […]

ملخص الدراسة: يعد نبات عرق السوس من النباتات المهمة غذائياً وطبياً واقتصادياً ,كونه غنيا بالمركبات الحيوية والفيتامينات والمعادن, وكونه متوفرة بشكل كبير. اشارت البحوث الى وجود العديد من المغذيات (بروتينات، كاربوهيدرات وفيتامينات ومعادن) فضلا عن وجود الكليسريزين المثير للطعم الحلو مما يتيح امكانية استخدامه كمحلي طبيعي عالي الحلاوة قليل السعرات في تحلية العديد من الاغذية، […]

ملخص الدراسة: اجريت هذه الدراسة بهدف زيادة مهارات مربي الاغنام (المنتجين) حول تاثير استخدام البلوكات العلفية في زيادة انتاج الحليب واوزان الحملان لدى الاغنام العواسي ومن ثم زيادة المعروض منها للمستهلكين في أربع محافظات عراقية باستخدام 32 من النعاج العواسي قسمت بصورة متساوية (8 اناث/ محافظة) بحيث غذيت اربعة من النعاج على البلوكات العلفية، فضلاً […]

ملخص الدراسة: هدفت الدراسة الى تصنيع يوكرت من حليب فرز يمتلك نفس نكهة اليوكرت المصنع من الحليب الكامل الدسم وتم بإجراء عملية استبدل كلي لدهن الحليب بزيت نباتي (زيت زهرة الشمس) معزز بنكهة الدهن الحر وذلك بخلط الزيت النباتي بثلاث نسب مختلفة من بادئ اللبن (اليوكرت) هي 5 و 10 و%15 ومعاملته بدرجة حرارة 120 […]

ملخص الدراسة: عرضت صغار اسماك البني Barbus sharpeyi الى التجويع لمدة أ حد عشر أسبوعاً ، أ ظهرت نتائج التحليل الكيميائي للعضلات والأحشاء الداخلية انخفاض محتوى الدهن بصورة رئيسية يتبعها انخفاض تدريجي في محتوى البروتين مع ارتفاع كل من محتوى الرطوبة والرماد رافقه فقدان في وزن العضلات والأحشاء. وكان الانخفاض في وزن العضلات أكثر مما […]

ملخص الدراسة: تم تسجيل ستة عشر نوعاً تعود لـ 9 عوائل من كلِ من بطنية ألقدم وثنائية المصراع البحرية من جزيرة حنيش جنوب البحر الأحمر. وصفت الأنواع بصورة مختصرة مع ذكر بعض خصائصها المهمة والقياسات المطلوبة، وقد تم تصوير كل نوع منها من جهتين، اضافة الى التطرق الى توزيعها وأهميتها البيئية .

ملخص الدراسة: من مجموع 600 سمكة بني نقلت من اهوار القرنة إلى أحواض الأسماك في مركز علوم البحار– جامعة البصرة، وجد إن 211 سمكة قد أصيبت بمرض السابرولجنياسز خلال الفترة من كانون الثاني مكونة نسبة إصابة 35.1 % والتي تم تشخيصها من خلال الصفات السريرية للمرض وبواسطة الفحص المجهري المباشر باستخدام محلول 10 % هيدروكسيد […]