ملخص الدراسة:

استهدف البحث تحضير مرادف حيوي من خميرة Saccharomyces cerevisiae وتقييم استخدامه بنسبتي 0.1 و 0.2 % من العلف (T2 و T3 ) لخفض الاصابة التجريبية لأفراخ اللحم بجراثيم Salmonella typhimurium عند عمر متقدم ( 16-30 يوم ) . وزعت 40 طير لحم على اربع معاملات، وكانت المعاملة T1 ، سيطرة سالبة بإضافة 0.1 % مرادف حيوي و T4، وهي سيطرة موجبة اصابة تجريبية فقط لدراسة المؤشرات الأنتاجية وبعض صفات الدم الخلوية . وقد بينت النتائج مايأتي : حضر مرادف حيوي لخميرة Sacch. cerevisiae يحوي الغرام الواحد على 10 7 خلية خميرة Sacch. cerevisiae و 10 ملغم من متعدد السكر مانان / غم مرادف حيوي . أدى إستخدام 0.1 و 0.2 % منه الى خفــض شدة الإصابة التجريبية من خلال تحسين وزن الجسم والزيادة الوزنية وكفاءة التحويل ، وخفــض نسبــة الهلاكات وخفض الأجهاد الفسلجي الناتج عن الإصابةالتجريبية لافراخ اللحم.