ملخص الدراسة:

صممت هذه الدراسة لمعرفة التأثيرات السمية المزمنة للحنطة المصابة بالتفحم التي استخدمت في علائق الجرذان والمكونة من (20 ) جرذ حيث سجلت المعايير الدموية والكيموحيوية والتغييرات النسجية لأعضائها خلال ستة أشهر- سنة وبالمقارنة مع مجموعة السيطرة التي غذيت على عليقة تحوي حنطة غير مصابه بالتفحم .أجريت هذه الدراسة لتقييم التأثيرات السمية وخطورتها على الصحة البشرية والحيوان التي تدخل الحنطة الملوثة بالسبورات في طعامه،قسمت الجرذان الى مجموعتين حيث تم تغذية الاولى عليقه حاويه حنطه مصابه بالتفحم لمده ستة اشهر وتركت المجموعه الثانيه على عليقه غير مصابه بالتفحم واجريت عليها اختبارات صوره الدم ومستوى الانزيمات اضافه للتغيرات النسيجيه حيث أظهرت الصورة الدموية هبوط في معدلات كريات الدم الحمر ومستوى الهيموغلوبين أضافة الى نقص في حجم كريات الدم الحمر المضغوطة مع هبوط في مستوى الخلايا الحبيبية وغير الحبيبية الذي رافقه نقص واضح في البروتين الكلي، أكدت هذه النتائج التغيرات النسجية احتقان ونزف واضح في الاعضاء الكبد، الكلية، الرئة والدماغ.