الفعالية التثبيطية للبكترويسن المنتج من عزلات بكتريا Lactobacillus acidophilus ضدالبكتريا القياسية الحساسة Lactobacillus acidophilus R0052 وثبوتيته خلال مختلف قيم الاس الهدروجيني ودرجات حرارة التسخين والخزن pdf

تفاصيل الدراسة

الفعالية التثبيطية للبكترويسن المنتج من عزلات بكتريا Lactobacillus acidophilus ضدالبكتريا القياسية الحساسة  Lactobacillus acidophilus R0052 وثبوتيته خلال مختلف قيم الاس الهدروجيني ودرجات حرارة التسخين والخزن pdf
0

0المراجعات

الفعالية التثبيطية للبكترويسن المنتج من عزلات بكتريا Lactobacillus acidophilus ضدالبكتريا القياسية الحساسة Lactobacillus acidophilus R0052 وثبوتيته خلال مختلف قيم الاس الهدروجيني ودرجات حرارة التسخين والخزن pdf

ملخص الدراسة:

عزلت عزلتان من بكتريا Lactobacillus acidophilus من الجبن الطري المحلي وشخصت هذه البكتريا وذلك بمطابقة مميزاتها الرئيسة مع التي ذكرت في دليل Bergyʹs لعلم البكتريا . واستعمل الاختبار الاحيائي للانتشار في الحفر عبر الاكار في تقييم الفعالية التثبيطية لراشح عزلات بكتريا Lactobacillus acidophilus ضد سلالة R0052 Lactobacillus acidophilus القياسية الحساسة للبكتروسين وكان قطر منطقة التثبيط متناسبا طرديا مع الفعالية التثبيطية للبكتروسين حيث ان الفعالية التثبيطية كانت متناسبة مع مقلوب اعلى عامل تخفيف تعطي منطقة تثبيط واضحة . كانت درجة حرارة خزن البكتروسين الخام مؤثرة وبصورة معنوية وعلى مستوى ( P˂ 0.01) في قوته الفعالة ضد السلالة الحساسة حيث ان شدة الفعالية التثبيطية للبكتروسين الخام الذي خزن لمدة (10) ايام عند درجة حرارة الثلاجة اعلى وبمستوى معنوية ( P˂ 0.01) من البكتروسين الذي خزن على درجة حرارة الغرفة ولمدة نفسها. كانت الفعالية التثبيطية للبكتروسين الخام مستقرة حراريا واحتفظ على (100%) من قوته الفعالة بعد تعريضة للتسخين عند درجة حرارة (60 م°) و (80 م°) لمدة 10 دقائق . كان غليان البكتروسين الخام لمدة 30 دقيقة له تاثير كبير من خلال خفض قوته الفعالة الى (0%) وبصورة معنوية بمستوى ( P˂ 0.01 ) . كانت شدة البكتروسين الخام الفعالة مستقرة بعد (4) ساعات من التعرض للظروف المتعادلة ((pH7 والحامضية ((pH4 وكانت غير فعالة عند التعرض للظروف القاعدية (. (pH9

خصائص الدراسة

  • المؤلف

    نجم هادي نجم

  • سنة النشر

    2012

  • الناشر:

    مجلة المجلة الطبية البيطرية العراقية - جامعة بغداد

  • المجلد/العدد:

    المجلد 36 ، العدد spcial issue(2)

  • المصدر:

    المجلات الاكاديمية العلمية العراقية

  • الصفحات:

    الصفحات 274-279

  • نوع المحتوى:

    بحث علمي

  • اللغة:

    العربية

  • ISSN:

    1609-5693

  • محكمة:

    نعم

  • الدولة:

    العراق

  • النص:

    دراسة كاملة

  • نوع الملف:

    pdf

معلومات الوصول

0المراجعات

أترك تقييمك

درجة تقييم