التحري عن الإيروموناس هايدروفيلا (الغازية أليفة الماء) في الحليب الخام والجبن الطري في مدينة بغداد pdf

تفاصيل الدراسة

التحري عن الإيروموناس هايدروفيلا (الغازية أليفة الماء) في الحليب الخام والجبن الطري في مدينة بغداد pdf
0

0المراجعات

التحري عن الإيروموناس هايدروفيلا (الغازية أليفة الماء) في الحليب الخام والجبن الطري في مدينة بغداد pdf

ملخص الدراسة:

أستهدفت هذه الدراسه التحقق من نمط تواتر وتوزع البكتريا الغازية أليفة الماء في حليب الخام للأبقار والجبن الطري المتحر عنه من مناطق أبو غريب والفضيلية والصدرية في بغداد. تم جمع مائة وعشرين عينة مجمعة خلال شهر فبراير حتى يونيو (2019)، حيث تم جمع ستين عينة من الحليب الخام المجمع من حاويات الحليب؛ تم جمع عشرين عينة من كل منطقة (أربع عينات يتم جمعها شهريًا لكل منطقة) وستين عينة من الجبن الطري الطازج المصنوع من الحليب غير المبستر الخام من محلات السوبر ماركت المختلفة في بغداد كما كانت النسبة أعلاه. كانت الإجراءات المعدلة للعزل والتعرف على الغازية أليفة الماء معتمدة على طرائق ميكروبيولوجي الأغذية، حيث يتم استخراج خميرة الصويا التربتونية المعدلة بأجار دم الغنم المضاف له المضاد الحيوي الأمبيسلين المستخدم لهذا الغرض. ساعدت تفاعلات الكيموحيوية متمثلة بصبغة الجرام واختبار أوكسيديز في الفصل بين العزلات. تم التحري عن الأغشية الحيوية للعزلات باستخدام الوسط الزرعي المحور مختبريا لصبغة الكونغو الحمراء وتم الكشف عن مدى حساسية ومقاومة العزلات للمضادات الحيوية بطريقة نشر القرص الحيوي لتقدير حساسيتها لللأمبيسيلين والسيفالكسين والازثرومايسين والفانكومايسين. أكدت النتائج عزل وتشخيص احدى عشرة عزلة (9.16٪) من مائة وعشرين عينة مجمعة، منها أربع عزلات (3.33٪) من عينات الحليب الخام؛ اثنان (1.66 ٪) من أبو غريب وواحد (0.83 ٪) من كل المناطق الأخرى. تم الكشف عن سبع عزلات (5.83٪) من عينات الجبن الطازج، منها (2.5٪) من أبو غريب واثنان (1.66٪) من كل منطقة أخرى. كانت جميع العزلات سلبية الغرام على شكل عصويات قصيرة، موجبة لاختبار الاوأكسيداز ومنتجة للأغشية الحيوية. كانت أربع عزلات (36.36٪) مقاومة لكل المضادات الحيوية المختارة، اثنتان منها (18.18٪) من أبو غريب: واحدة (9.09٪) من الحليب الخام والجبن الطري؛ واحد (9.09 ٪) من كل المناطق الأخرى في الجبن الطري الطازج فقط. استنتجت الدراسة تلوث عينات الحليب الخام والجبن الطري بالغازية أليفة الماء في مدينة بغداد وبالتالي نوصي بمراقبة هذه المنتجات لتحسين الحالة الصحية

خصائص الدراسة

  • سنة النشر

    2019

  • الناشر:

    مجلة المجلة الطبية البيطرية العراقية - جامعة بغداد

  • المجلد/العدد:

    المجلد 43 ، العدد 2

  • المصدر:

    المجلات الاكاديمية العلمية العراقية

  • الصفحات:

    الصفحات 56-64

  • نوع المحتوى:

    بحث علمي

  • اللغة:

    العربية

  • ISSN:

    1609-5693

  • محكمة:

    نعم

  • الدولة:

    العراق

  • النص:

    دراسة كاملة

  • نوع الملف:

    pdf

معلومات الوصول

0المراجعات

أترك تقييمك

درجة تقييم