ملخص الدراسة:

تم استحصال نوعين من الجراثيم البروبايوتية Lactobacillus acidophilus (L-53) & Bifid bacterium (B3) عزلت من براز الأطفال حديثي الولادة على وسط MRS المغذي استخدمت في تحضير نوعين من المنتج اللبني البروبايوني ABT & ABY والذي درس تأثيره على مستويات الدهون في مصل الأرانب التي تمت تغذيتها لفترات من خلال تصميم نوعين من التجارب احدها علاجية (Exp-A)والأخرى وقائية (Exp-B) . أن استهلاك المنتجين ABT& ABY من قبل الأرانب أدى الى انخفاض ملحوض في قيمة الدهون الكلية (Total serum cholesterol (TC)) والدهون الواطئة الكثافة LDL بعد أربعة أسابيع الاستهلاك لهذه المنتجات اللبنية وقد أظهرت انخفاضا" ملموسا" أكثر بعد 8 أسابيع (P