ملخص الدراسة: كان الهدف الرئيسي لهذه الدراسة هو لتحديد تأثير إضافة فلوريد الصوديوم للحليب على نوعية جبن الجدر. تم تقسيم الحليب بعد بسترته إلى ثلاثة معاملات حيث كانت الأولى خالية من الفلورة (سيطرة) بينما تضمنت الثانية والثالثة إضافة فلوريد الصوديوم للحليب وبتركيز 4 ppm و 40 ppm) على التوالي. تم تصنيع جبن الجدر لكل من […]

ملخص الدراسة: يعد داء السالمونيلا Salmonelosis من الامراض المشتركة بين الانسان والحيوان ويعد من المسببات المهمة في تسسم الاطعمة، من خلال لحوم الدواجن والتي تعد من الاسباب الرئيسية في حصول حالات التسمم الغذائي في الانسان (1) وتشير عدة بحوث الى ان اصابة الافراخ بالسالمونيلا يحصل خلال الاسبوع الاول من حياة الفرخ وان منع نسبة الاصابة […]

ملخص الدراسة: لدراسة تأثير مستخلص بذور الحبة السوداء المائي في كلوكوز مصل الدم في الأرانب السليمة تم تقسيم 24 ذكرا من الأرانب البالغة عشوائيا إلى ستة مجاميع متساوية.جرعت خمسة مجاميع بعد فترة صيام 12 ساعة وبوساطة اللي المعدي 160و240و320و400و480 ملغم من مستخلص بذور الحبة السوداء الجاف المذاب في 1 مل من المحلول الفسلجي/كغم من وزن […]

ملخص الدراسة: لدراسة مدى انتشار داء البروسيلات في الجاموس في بغداد، جمعت 144 عينة دم من الجاموس أجرى على مصولها اختباري الروزبنكال Rose Bengal Plate Test (RBPT) والتلازن المصلي بالأنابيب Tube Agglutination Test (TAT)، كما تم فحص 44 عينة حليب باختبار حلقة الحليب Milk Ring Test (MRT). ولغرض عزل جراثيم البروسيلا وتحديد الأنواع والأنماط الحيوية […]

ملخص الدراسة: غذيت ذكور الماعز المحلي في تجربتين صممتا لإعطاء التمر الزهدي بمقدار 20 و40غم/كغم من وزن الجسم يوميا لمجموعتين ضمت كل مجموعة خمس حيوانات , وتركت خمس حيوانات كمجموعة سيطرة أعطيت عليقة مركزة بمقدار 20غم/كغم من وزن الجسم يوميا مع العلف الأخضر. ثبت جراحيا ناسور كرش في حيوان واحد من كل مجموعة واستغرقت كل […]

ملخص الدراسة: تم استخدام (300) فرخ لحم بعمر يوم واحد غير مجنسة موزعة على ثلاثة مجاميع تغذوية هي:T1 مجموعة السيطرة (Control). T2 مجموعة اضافة خليط الانزيمات العلفية (Poultrygrow 250). T3 مجموعة اضافة كروم الخميرة (Cr-Yeast).بينت النتائج ان اضافة كل من مخاليط الانزيمات العلفية وكروم الخميرة قد ادى الى تحسن معنوي (P < 0.05) في الصفات […]

ملخص الدراسة: هدفت الدراسة الحالية الى معرفة امكانية انتقال جراثيم L.monocytogenes لدجاج بياض مصاب تجريبيا بهذه الجراثيم الى البيض ومكوناته ،المبيض،قناة البيض والتغيرات المرضية والنسجية لكلا العضوين .حيث تم استخدام مجموعتين من الدجاج البياض الاولى تضم 12دجاجة اصيبت بجراثيم L.monocytogenes 1مل/دجاجة (s.c)1×1010 بعد التاكد من خلو البيض والبراز من هذه الجراثيم ، المجموعة الثانية وتضم […]

ملخص الدراسة: أظهرت المكونات المختلفة لـ 120 من (بيض الدجاج المحلي ، بيض التفقيس ، بيض المائدة) تلوثاً جرثومياً بعزل 427 عزلة جرثومية منها 199 عزلة من القشرة و117 عزلة من الزلال و111 عزلة من المح وكانت عدد العزلات الجرثومية في البيض المحلي 102 عزلة و143 عزلة في بيض التفقيس و182 عزلة في بيض المائدة […]

ملخص الدراسة: أظهرت الدراسة مدى انتشار إصابة الخيول بالديدان الاسطوانية الطفيلية في القناة الهضمية بلغت نسبة الاصابه الكليه بالديدان الاسطوانيه 50.45% ، ووجدت أعلى نسبة أصابه في الربيع حيت بلغت 86.6% ، وفي الخريف فكانت 57.5% وانخفضت في الصيف الى 33.73% وسجلت اقل نسبة في الشتاء حيث بلغت بجنس 22.5%. .عزلت اربعة اجناس من الديدان […]

ملخص الدراسة: لغرض معرفة تأثير بكتريا Enterococcus faecium كمعزز حيوي في افراخ الدجاج البياض تم اعطاء هذه الجرثومة بالعلف وبجرعة 1.5 غم/كغم علف حيث يحتوي 1 كــــغم علـــــى (CFU 1110 ×5) ومن اليوم الأول وحتى نهاية التجربة التي دامت 57 يوما . استخدم 150 فرخا بعمريوم واحد ذكور وقسمت الى خمسة مجاميع كل مجموعة 30 […]