<strong>ملخص الدراسة:</strong>

تناول هذا البحث عن إقامة الموائد في المناسبات الاجتماعية المختلفة التي كانت تقام بالأندلس، وتحضير أطباق متنوعة من الأطعمة بما يناسب كل مناسبة من تلك المناسبات. كما تناول البحث عن إقامة موائد للمساعدات الاجتماعية للفقراء والمحتاجين، وتقديم الأطعمة في أوقات الأزمات التي كانت تعصف بالأندلس وتقع أضرارها على عامة الناس وبالأخص على الطبقة الفقيرة، وتقدم لهم من قبل الميسورين او الطبقة الحاكمة لمساعدتهم في التخلص من أزماتهم المعيشية.